Semillas de chía
Mezcla de harina de trigo y maíz con semillas de chía y pipas.
Las semillas de chía son ricas en fibra, vitaminas, minerales y Omega 3.
Centeno y semillas
Harinas de trigo y centeno con 7 tipos de cereales y semillas.
Característico aroma y sabor, y agradable color marrón malteado.
Espelta y miel
La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan. Contiene también pipas de girasol y sésamo.
Su delicado aroma y gran sabor con toque a frutos secos te encantará.
Quinoa
Harina de trigo, semillas de quinoa roja, pipas de girasol y pipas de calabaza.
Las semillas de quinoa aportan un alto contenido en proteínas y fibra, así como ácidos Omega 3 y 6.
Su miga esponjosa y sabor característico harán las delicias de los paladares más exquisitos.
Cerveza y nueces
Elaboramos este pan sustituyendo el agua por cerveza y le añadimos nueces enteras.
Te sorprenderá su sabor con un ligero toque dulce que combina a la perfección con patés, anchoas, jamón... ¡Una delicia!
100% masa madre
Elaborado solo con masa madre de cultivo y con 17 horas de fermentación en las que desarrolla un sabor y una textura inconfundibles.
Cada pieza está pesada y formada a mano por nuestro personal.
Horneamos en horno de solera de piedra, lo que le confiere una exquisita corteza crujiente.
Payés con Masa Madre
Harina de trigo, agua, levadura, sal... ¡y masa madre!
Encontrarás esta delicia elaborada cada día en nuestro obrador por manos expertas. Puedes escoger entre varios tamaños, y si quieres te lo rebanamos para tu comodidad.
Por supuesto, también podrás degustarlo en la exquisita tostada que te ofrecemos en nuestros desayunos. ¡Pruébalo!
Integral 50%
Empleamos auténtica harina integral mezclada al 50% con harina blanca para la elaboración de nuestra masa.
Es frecuente que para hacer este tipo de panes se utilicen harinas blancas con salvado de trigo añadido. Nuestra auténtica harina integral le otorga un sabor inconfundible y todos los beneficios de una harina poco procesada.
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